8 – 10 stk

25 g gær
2 dl mælk
2 tsk sukker
1 æg
1 dl yoghurt
2 spsk olivenolie
1 tsk salt
1 tsk bagepulver
550 g mel
2 spsk olivenolie til pensling

 

Rør gær, sukker og mælk samme og lad det hvile i ca. 20 minutter.
Tilsæt resten af ingredienserne og ælt dejen godt sammen.
Dæk dejen til og lad den hæve en time. Ælt den hurtigt sammen igen og del den i 8 - 10 stykker. Rul dem helt flade, læg dem på en bageplade med bagepapir. Lad dem hæve i 20 minutter, inden de pensles og bages på 215 grader til de er gyldne og sprøde. Det tager 5 - 6 minutter