Der bliver ca. 7 dl saft af 1 kg bær

Råsaft er lavet af de rå bær, som er mast igennem en sigte og dermed er befriet for skal og kerner. For at lette processen kan man komme bærrene i en foodprocessor et kort øjeblik, inden man presser dem igennem en sigte, med en ske eller dejskraber. Holdbarheden er helt nede på maksimalt 2 døgn i køleskab, så det er en god ide at fryse saften ned i små portioner. Har man haft saften stående i to dage, skal man koge den igennem, inden den afkøles og fryses ned.