4 pers

1 æble
4 skiver gedeost af 60 g
4 skiver toastbrød
200 g blandede salater
4 spsk balsamico
 8 spsk olivenolie
100 g valnødder

Skær æblet i fire skiver og prik kernehuset ud. Læg skiverne på en bageplade. Læg en skive gedeost på hver skive og gratiner dem i ovnen under grillelementet, i 3 – 4 minutter, til de begynder at gratinere.
Rist toasten og skær dem ud i kvarte. Fordel salaten på fire tallerkener, rør balsamico og olivenolie sammen og hæld det over. Læg en gratineret gedeost på hver tallerken og fordel valnødderne og det ristede brød på salaten.