Jeg er uddannet kok og har i mere end 20 år udviklet og produceret opskrifter til diverse ugemagasiner og slankeklubber, blandt andet for Aller Media. Størstedelen af mit arbejde er fotograferet af fotograf Jacob Ljørring og sammen har vi over 2000 fotodokumenterede opskriftproduktioner bag os. 

 

Vores seneste projekter er tre bøger om havtorn.  "Havtorn, nordens citron", "Havtorn - deserter, kager og søde sager" og "Havtorn - de bedste retter og drikke med nordens citron",  som indtil videre har et samlet oplag på 12.000 bøger.