Ingredienser

• 1 rulle tærtedej
• 25 g smør
• 3 æg
• 1,5 dl kaffefløde
• 1 dl cremefraiche
• Salt og peber
• 1 rød peberfrugt
• 200 g gorgonzola
• Tilbehør
• Lidt salat
• 50 g valnødder

Instruktioner

1. Trin

   Smør 4 små tærteforme og beklæd dem med dejen.

2. Trin

   For bag tærterne i en 190 grader varm ovn i 10 minutter.

3. Trin

   Pisk æg, kaffefløde og cremefraiche sammen og krydr med salt og peber. 

4. Trin

   Skær peberfrugten i små tern og fordel dem sammen med den smuldrede gorgonzola i tærterne. Hæld æggeblandingen på og sæt tærterne i ovnen i 

5. Trin

   10 – 15 minutter på 180 grader.

6. Trin

   Server med lidt salat og valnøddekerner