Ispinde af råsaft
Skær vaniljestangen igennem på langs, skrab marven ud og mos den sammen med lidt af sukkeret.
Læg både den tomme skal og vaniljen i en gryde.
Skær skallen af appelsinerne, kun det yderste uden at få det hvide med på bagsiden.
Pres saften af frugtkødet og kom skal og saft i gryden.
Tilsæt stjerneanis, sukker, glukose og vand og kog det hele op.
Lad det stå og simre ved svag varme i 10 minutter og hæld lagen i en passende bøtte.
Stil lagen i køleskabet og lad den trække i mindst et døgn.
Jo længere den trækker, jo mere smag får den af stjerneanis og vanilje.Tilsæt råsaften og vand og rør det sammen.
Sigt saften og hæld den i isformene, sæt en pind i og stil dem i fryseren til de er frosset.Man kan pynte isene med forskellige slags chokolade, nødder og drys.Man kan også bruge en kogt saft, i stedet for råsaft, men så forsvinder en del af vitaminerne. Havtorn Råsaft Pina Colada med havtorn Dampede blåmuslinger i havtorn Dampet fisk med havtorn Beurre blanc Havtorn og skalotteløg til stegt fisk Råsyltede havtorn Havtorntærte med marengs Krydret havtornsirup Havtornsirup Kræmmerhuse med havtornskum Havtornsaft og pure Lagkage Ispinde af råsaft Pulveriserede skaller og kerner Havtorn og figen kompot X X
Ingredienser
- Ca. 15 stk
- 1 stang vanilje
- 2 appelsiner, usprøjtede
- 4 stjerneanis
- 350 g sukker
- 50 g glukose
- 2,5 dl vand
- 5 dl råsaft
- 5 dl vand
Instruktioner
-
Trin
Ca.
-
Trin
15 stk 1 stang vanilje 2 appelsiner, usprøjtede 4 stjerneanis 350 g sukker 50g glukose 2,5 dl vand 5 dl råsaft 5 dl vand Skær vaniljestangen igennem på langs, skrab marven ud og mos den sammen med lidt af sukkeret.
-
Trin
Læg både den tomme skal og vaniljen i en gryde.
-
Trin
Skær skallen af appelsinerne, kun det yderste uden at få det hvide med på bagsiden.
-
Trin
Pres saften af frugtkødet og kom skal og saft i gryden.
-
Trin
Tilsæt stjerneanis, sukker, glukose og vand og kog det hele op.
-
Trin
Lad det stå og simre ved svag varme i 10 minutter og hæld lagen i en passende bøtte.
-
Trin
Stil lagen i køleskabet og lad den trække i mindst et døgn.
-
Trin
Jo længere den trækker, jo mere smag får den af stjerneanis og vanilje.Tilsæt råsaften og vand og rør det sammen.
-
Trin
Sigt saften og hæld den i isformene, sæt en pind i og stil dem i fryseren til de er frosset.Man kan pynte isene med forskellige slags chokolade, nødder og drys.Man kan også bruge en kogt saft, i stedet for råsaft, men så forsvinder en del af vitaminerne. Havtorn Råsaft Pina Colada med havtorn Dampede blåmuslinger i havtorn Dampet fisk med havtorn Beurre blanc Havtorn og skalotteløg til stegt fisk Råsyltede havtorn Havtorntærte med marengs Krydret havtornsirup Havtornsirup Kræmmerhuse med havtornskum Havtornsaft og pure Lagkage Ispinde af råsaft Pulveriserede skaller og kerner Havtorn og figen kompot X X