Ingredienser

• 2 skiver toastbrød
• 2 skiver kogt skinke
• 1 tomat
• 2 skiver ost
• 2 æg
• 1 spsk olie til at stege æggene i
• Lidt salat
• 0,5 rødløg
• Purløg
• 2 spsk olivenolie
• 2 spsk citronsaft

Instruktioner

1. Trin

   Rist brødet og læg en skive skinke på. Skær to tykke skiver tomat, læg dem på skinken og slut af med en skive ost. Sæt toasten i under grillen i ovnen til osten smelter. Steg æggene ud på en stegepande og læg dem oven på.

2. Trin

   Skyl salaten og riv den i grove stykker. Bland den med purløg og fint snittet rødløg og vend den i olie og citronsaft.