Ingredienser

• 2,5 rulle tærtedej
• 62,5 g smør
• 7,5 æg
• 3,75 dl kaffefløde
• 2,5 dl cremefraiche
• Salt og peber
• 2,5 rød peberfrugt
• 500 g gorgonzola
• Tilbehør
• Lidt salat
• 125 g valnødder

Instruktioner

1. Trin

   Smør 4 små tærteforme og beklæd dem med dejen.

2. Trin

   For bag tærterne i en 190 grader varm ovn i 10 minutter.

3. Trin

   Pisk æg, kaffefløde og cremefraiche sammen og krydr med salt og peber. 

4. Trin

   Skær peberfrugten i små tern og fordel dem sammen med den smuldrede gorgonzola i tærterne. Hæld æggeblandingen på og sæt tærterne i ovnen i 

5. Trin

   10 – 15 minutter på 180 grader.

6. Trin

   Server med lidt salat og valnøddekerner