Havtornsirup
Riv skallen af appelsinerne og pres saften af.
Der skal være ca. 3 dl saft, ellers skal der bruges nogle flere appelsiner.
Hæld havtornen i en gryde sammen med appelsinsaften og kog det op.
Lad det simre i 5 minutter.
Hæld det hele i en sigte, og brug en dejskraber til at presse væsken ud af bærrene med.
Hæld saften tilbage i gryden og tilsæt sukker og appelsinskal.
Kog saften op og skum urenhederne af.
Sigt saften igennem et, ikke for fintmasket klæde og hæld den på skoldede glas. Opbevares i køleskabet, hvor den godt kan holde sig i et par måneder.
Bruges primært til desserter, kager og søde drikke Er dejligt som saftevand, blandes op ca.
1 6 med koldt vand eller danskvand.
Havtorn Råsaft Pina Colada med havtorn Dampede blåmuslinger i havtorn Dampet fisk med havtorn Beurre blanc Havtorn og skalotteløg til stegt fisk Råsyltede havtorn Havtorntærte med marengs Krydret havtornsirup Havtornsirup Kræmmerhuse med havtornskum Havtornsaft og pure Lagkage Ispinde af råsaft Pulveriserede skaller og kerner Havtorn og figen kompot X X
Ingredienser
- Giver ca 1 liter
- 2 appelsiner - usprøjtede
- 0,5 kg havtorn
- 300 g rørsukker
Instruktioner
-
Trin
Ca.
-
Trin
1 l 4 appelsiner - usprøjtede 1 kg havtorn 600 g rørsukker Riv skallen af appelsinerne og pres saften af.
-
Trin
Der skal være ca.
-
Trin
3 dl saft, ellers skal der bruges nogle flere appelsiner.
-
Trin
Hæld havtornen i en gryde sammen med appelsinsaften og kog det op.
-
Trin
Lad det simre i 5 minutter.
-
Trin
Hæld det hele i en sigte, og brug en dejskraber til at presse væsken ud af bærrene med.
-
Trin
Hæld saften tilbage i gryden og tilsæt sukker og appelsinskal.
-
Trin
Kog saften op og skum urenhederne af.
-
Trin
Sigt saften igennem et, ikke for fintmasket klæde og hæld den på skoldede glas. Opbevares i køleskabet, hvor den godt kan holde sig i et par måneder.
-
Trin
Bruges primært til desserter, kager og søde drikke Er dejligt som saftevand, blandes op ca.
-
Trin
1 6 med koldt vand eller danskvand.
-
Trin
Havtorn Råsaft Pina Colada med havtorn Dampede blåmuslinger i havtorn Dampet fisk med havtorn Beurre blanc Havtorn og skalotteløg til stegt fisk Råsyltede havtorn Havtorntærte med marengs Krydret havtornsirup Havtornsirup Kræmmerhuse med havtornskum Havtornsaft og pure Lagkage Ispinde af råsaft Pulveriserede skaller og kerner Havtorn og figen kompot X X