Ingredienser

• Reven skal og saft af to appelsiner
• 500 g smør
• 400 g sukker
• 8 æggehvider
• 8 æggeblommer
• 500 g hvedemel
• 2 tsk bagepulver
• 300 g hakket mørk chokolade
• 200 g hakkede smuttede mandler
• 1 glas appelsinmarmelade
• Citronmelisse
• 2 spsk hakkede mandler
• Pynt
• Flormelis til pynt

Instruktioner

1. Trin

   Rør smørret med sukkeret og rør æggeblommerne og appelsinsaft i. Bland mel og bagepulver og rør det i sammen med chokolade, appelsinskal og mandler.

2. Trin

   Pisk æggehviderne stive og rør dem forsigtigt i lidt ad gangen. 

3. Trin

   Fordel dejen i en smurt springform ca. 30 cm og bag kagen ved 170 grader i 30-40 min.

4. Trin

   Fordel marmeladen ud over kagen imens den er lun.

5. Trin

   Pynt med citronmelisse, flormelis og hakkede mandler.